Gâteau moelleux à l'orange

Il me restait une orange qui allait finir par s'abimer donc urgence de faire une recette pour éviter le gaspillage ;-)

J'ai donc tenté ce gâteau moelleux dont voici le lien originel : http://sylcuisine.over-blog.com/2015/01/gateau-moelleux-a-l-orange-tm31.html

Allez hop, place au test !

 Ingrédients :

- 1 orange
- 3 œufs
- 150 g de beurre
- 80 g de sucre
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1. Préchauffer le four (th.6-180°).
2. Peler l'orange et la couper en quartiers dans le bol du thermomix. Ajouter le beurre et mixer 8 secondes / vitesse 8.
3. Ajouter les oeufs + le sucre + la farine + la levure et mélanger 20 secondes / vitesse 4.
4. Verser dans un moule à manqué ou comme moi dans mon moule tablette fétiche !
5. Faire cuire 30 minutes (1 heure dans la recette d'origine mais moi au bout de 30 minutes, c'était cuit comme le montre ma photo ;-)).

Avis personnel :

J'ai diminué le beurre et le sucre + divisé le temps de cuisson par deux par rapport à la recette de Sylvie et c'était très bien car ce gâteau était bon et bien moelleux.
Le reproche que je ferai c'est qu'on ne sent pas assez le goût de l'orange, peut-être tenter de mettre le zeste également ?