Pizza étoile olives et feta

Un soir... il est tard, un peu de flemme et pas trop le temps de me lancer dans une longue préparation.
L'occasion de tester la pizza étoile du site Odélice : https://odelices.ouest-france.fr/recette/pizza-etoile-feta-olives-capres-r5023/

Ingrédients :

- 1 pâte à pizza

- 200 g de sauce tomate

- 100 g de dés de feta

- 30 g d'olives 

- 1 poignée de gruyère râpé

- origan

Préparation :

1. Dessiner une étoile à 8 branches au centre de la pâte à pizza.

2. Répartir la sauce tomate + les dés de feta + les olives en rondelles.

3. Rabattre les pointes de pâte du centre vers l'extérieur, sur la garniture.

4. Saupoudrer de gruyère râpé et d'origan.

5. Faire cuire 15 minutes à 180°.

Avis personnel :

Idée sympa que cette pizza en forme d'étoile qu'on peut décliner avec n'importe quel ingrédient de son frigo. Mais les pâtes à pizza du commerce, c'est vraiment pas terrible. A refaire mais avec une pâte à pizza maison :p

Sablés aux amandes

Ce soir, je retrouve mes copines qui font encore du basket... Après leur match... Pour la troisième mi-temps... L'occasion de tester cette recette que je viens de voir sur le blog de Michelle dont voici le lien :

https://croquantfondantgourmand.com/sables-aux-amandes/

J'ai divisé par deux car cela me suffisait niveau quantité lol et puis j'ai adapté au thermomix pour me faciliter la tâche ;-)

Ingrédients :

- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 jaunes d’œufs
- 70 g de crème fraiche épaisse

- 1 jaune d’œuf
- amandes effilées
- sucre glace

Préparation :

1. Sortir le beurre du réfrigérateur pour le faire ramollir.
2. Mettre la farine + le sucre + le sachet de sucre vanillé + le beurre et mixer 10 secondes / vitesse 4.
3. Mettre les 2 jaunes d’œufs + la crème et remixer 10 secondes / vitesse 4.
4. Aplatir ce pâton sur un plat, le couvrir de film alimentaire et le laisser reposer 3 heures au réfrigérateur.
5. Étaler la pâte sur 3 millimètres d'épaisseur et la découper à l'aide d'emporte-pièces de la taille que vous avez.
6. Déposer ces biscuits sur une plaque perforée recouverte de papier cuisson (inutile de les espacer, ils ne s'étaleront pas).
7. Dorer le dessus au pinceau avec le jaune d’œuf, puis parsemer d'amandes effilées.
8. Enfourner pour 20 minutes.
9. Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.

Avis personnel :

Avec ces quantités, j'ai fait une quarantaine de sablés.
Merci encore à Michelle, la blogueuse de https://croquantfondantgourmand.com/ pour cette recette, ils ont été fort appréciés par toutes les basketteuses :)