jeudi 2 novembre 2017

Gâteau au chocolat et aux petits-suisses

Voici une recette trouvée sur le site https://la-main-a-la-pate.fr/gateau-chocolat-aux-petits-suisses/
J'ai utilisé mon moule fétiche... mon moule tablette bien-sûr !


Ingrédients : 

- 3 œufs
- 3 petits suisses
- 200 g de chocolat dessert
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cc de vanille liquide

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
2. Dans un saladier, battre les petits suisses avec le sucre. Ajouter la vanille et les œufs et mélanger.
3. Ajouter la farine et la levure et mélanger. Incorporer le chocolat fondu.
4. Verser dans un moule en silicone et faire cuire 15 minutes (th.6-180°).

Avis personnel :

Un gâteau au chocolat vite préparé et bien bon, sans beurre ni huile :)

mercredi 1 novembre 2017

Tarte aux carambars

J'ai testé cette recette aujourd'hui :
http://www.chezpatchouka.com/2017/10/tarte-aux-carambars-au-thermomix-ou-sans.html

J'ai fait exactement comme indiqué sur le blog de chez patchouka avec mon thermomix.



 Ingrédients :



pour la pâte sablée :
50g de sucre glace
250g de farine
125g de beurre
1 pincée de fleur de sel
1 œuf

pour la garniture aux Carambars :
20 Carambars
200g de crème fraîche liquide
1 cc de chocolat en poudre

Préparation :


Commencer par préparer la pâte sablée.
Mettre le sucre glace, la farine, le beurre, l'œuf ainsi que la pincée de fleur de sel dans le bol de votre Thermomix. Mélanger 3 minutes / fonction pétrin.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient, former une boule et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Etaler votre pâte afin d'obtenir une épaisseur de 4 mm environ puis foncer dans un cercle à pâtisserie de 28 cm de diamètre (j'ai utilisé un moule à tarte).
Mettre dans le four pendant 20 minutes à 180°C (Th. 6) avec un poids sur la pâte.
Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidir.

Préparer ensuite la garniture aux Carambars.
Ajouter 20 Carambars, la crème fraîche liquide ainsi que le chocolat en poudre dans le bol du Thermomix. Cuire 6 minutes / 90°C / vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et mélanger 10 secondes / vitesse 6. 
Verser sur votre pâte et laisser refroidir.
Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum avant de servir (une nuit entière pour moi).

Avis personnel : 

C'était un peu sucré mais très bon.