dimanche 17 juillet 2016

Citronnade au thermomix

Il fait beau, il fait chaud, c'est l'été !
Et quand il fait vraiment très très chaud, voici une boisson pour se désaltérer, faite en à peine le temps de le dire grâce au thermomix !



Ingrédients :

- 2 citrons
- 50 g de sucre en poudre (100 g dans la recette initiale, à vous de doser selon vos goûts)
- 1 000 g d’eau fraîche

Préparation :

1. Dans le bol, mettre les citrons (avec la peau si ils sont non traités sinon les éplucher) coupés en deux. Ajouter 500 g d’eau + 50 g de sucre en poudre.
2. Mixer 2 secondes / vitesse 10 en maintenant le gobelet avec votre main (impératif si vous ne voulez pas retapisser votre cuisine).
3. Ajouter 500 g d'eau puis mettre le panier au dessus d'une carafe en le maintenant (pour filtrer) et verser la citronnade.

Avis personnel :

Trop trop bon et super désaltérant ! 
On peut même faire de l'orangeade en suivant le même principe mais en remplaçant les 2 citrons par 2 oranges ou encore par 1 orange + 1 pamplemousse.
Si vous avez une sodastream, on peut faire une citronnade ou orangeade pétillante !





samedi 9 juillet 2016

Mini tartelettes aux oignons

Une petite recette trouvée sur le net sur le blog de patchouka dont voici le lien : http://www.chezpatchouka.com/2015/07/mini-tartelettes-fines-aux-oignons-et-aux-anchois-facon-pissaladiere.html
J'ai suivi la recette sauf pour les anchois car je ne suis pas trop fan.
Allez hop, place au test !

Ingrédients pour une trentaine de mini tartelettes :

- 1pâte feuilletée
- 4 oignons 
- 2 CS d'huile d'olive
- 1 CS de sucre semoule
- moutarde
- olives noires dénoyautées

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Y ajouter les oignons émincés ainsi que le sucre, puis baisser le feu et laisser revenir 10 minutes à feu doux (jusqu'à ce que les oignons soient confits et translucides.
3. Pendant ce temps, couper des mini disques dans la pâte feuilletée et les déposer dans des empreintes à mini tartelettes.
4. Les badigeonner de moutarde. 
5. Répartir ensuite les oignons confits.
6. Terminer avec une rondelle d'olive noire.
7. Faire cuire 15 minutes à 180°C (Th. 6).

Avis personnel :

J'adore les oignons donc je suis fan mais ça manque d'herbes. J'aurai du rajouter du thym ou des herbes de Provence ou de l'origan comme le conseille Patchouka à la fin de la recette.