Gâteau Princesse

Voilà, j'avoue, je fais pas mal de pâtisserie mais je n'avais encore jamais testé la pâte à sucre !

Ma très chère Lisounette en ayant vu à son Simply m'en a pris un sachet violet pour que je teste.

L'idée était bonne mais au lieu de me contenter de tester sur quelques cup cakes en déco, j'ai eu la bonne idée de tenter le gâteau princesse...

Oui c'est vrai ma fille est un peu grande maintenant pour ce genre de gâteaux mais la venue samedi de mes neveux et nièces m'a donné l'occasion de me lancer dans cette confection.

Du coup, le mari de Lisou a dû retourner au Simply racheter de la pâte à sucre blanche ce coup-ci (d'ailleurs merci Jul d'avoir pris un gros paquet !)

Au final, la pâte à sucre se travaille plutôt bien et est même plutôt bonne ^^

Alors voilà comment j'ai procédé :
J'ai fait un gâteau au yaourt à la vanille pour donner un peu de goût.
J'ai fait cuire le tout dans le saladier en pyrex que Lisou m'a prêté à nouveau (et oui, comment j'aurai fait sans elle et sans son mari d'ailleurs :p)
J'ai creusé un trou au milieu.
J'ai coupé le gâteau en deux au milieu pour faire une couche au nutella.
J'ai recouvert le gâteau en entier de nutella.
J'ai étalé et positionné ma pâte à sucre et fait quelques fleurs pour faire plus joli.
et voilà :)
Et bien plutôt contente du résultat, même si finalement je n'ai pas pu utiliser de Barbie car elles sont grandes quand même. Ma fille m'a prêté une Winx plus petite et donc plus adaptée à mon gâteau. Du coup, c'est plutôt un gâteau fée qu'un gâteau princesse XD
Tout le monde s'est régalé, aussi bien petits et grands donc la tentative est réussie !

Et puis dimanche, ma fille et sa meilleure amie ont utilisé les chutes de pâte à sucre pour décorer des cupcakes aux amandes :

Bravo les filles !!!

Pavés de saumon gratinés aux champignons et tomates provençales

A la maison, on adore les pavés de saumon.
Je les fais souvent à la vapeur et là j'ai retrouvé une recette tupperware que j'ai eu envie de tester. L'occasion d'utiliser l'ultrapro ;-)

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 pavés de saumon
- 150 g de champignons de Paris
- 40 g de beurre
- 25 ml de chapelure
- sel et poivre
- 4 tomates rondes
- 2 gousses d'ail
- 75 ml de chapelure
- 1/2 botte de persil
- 25 ml d'huile d'olive

Préparation :

1. Disposer les pavés de saumon dans l'ultrapro.
2. Hacher les champignons. Ajouter le beurre fondu + la chapelure + le sel et poivre.
3. Répartir le mélange sur les 4 pavés de saumon. L'étaler à l'aide d'une cuiller pour former une couche uniforme sur toute la surface des pavés.
4. Poser le couvercle retourné sur la base de l'ultrapro et disposer les tomates coupées en 2.
5. Hacher les gousses d'ail, le persil, la chapelure, le sel et le poivre. Répartir ce mélange sur les tomates, les arroser d'un filet d'huile d'olive et faire cuire l'ensemble 20 minutes à four chaud (th.7-210°).
6. Servir sans attendre.

Avis personnel :

Il est vrai que quand j'ai sorti mon plat, toute la famille s'est dit que j'avais cramé mon saumon :p
Et non cette couche brune n'est pas du brûlé et c'était très bon !