Ingrédients :
- 250g de fraises- 80g de sucre semoule
- 1 blanc d'oeuf
Préparation :
Laver et équeuter les fraises.
Les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et mixer 5 secondes / vitesse 5.
Racler les bords à l'aide de la spatule.
Ajouter le blanc d'oeuf et mettre le fouet dans le bol. Mixer 5 minutes / vitesse 4.
Avis personnel :
Comme vous l'avez remarqué, je n'ai rien changé à la recette initiale car toute notre famille l'a adoré !
Recette testée et grandement approuvée :-)
En plus, elle est très économique car avec les quantités indiquées, j'ai fait 8 grandes verrines.
En revanche, je conseille de la préparer un peu à l'avance pour la réserver au réfrigérateur et la déguster assez fraîche, c'est meilleur.
Quant à congeler cette mousse pour la manger en guise de glace comme le conseille la blogueuse originelle, nous avons testé également mais pas du tout approuvé !
Bonjour,
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