SALADE DE BLÉ AU CHÈVRE ET AU PESTO

 Une recette Cookido conseillée par ma fille qui a un Thermomix tout comme moi ;)

Allez hop place au test  !

 

Ingrédients :

- 700 g d'eau

- 250 g de blé précuit type Ébly

- 1 cc de sel

- 150 g d'asperges surgelées en tronçons

- 150 g de fèves pelées et surgelées

- 5 cs de pesto de basilic

- 200 g de feta

Préparation :

1. Mettre l'eau + le blé + le sel dans le bol.

2. Ajouter les fèves dans le panier cuisson, placer le varoma et y déposer les asperges au centre. Cuire 15 minutes/100°/sens inverse/vitesse 1.

3. Retirer le varoma et la panier cuisson.

4. Mettre le blé dans le panier cuisson et faire couler de l'eau froide dessus, dans l'évier, pour refroidir le tout. Laisser s'égoutter et refroidir.

5. Pendant ce temps, couper les pointes des asperges, puis leurs corps en deux dans la longueur, puis couper chaque moitié en tronçons.

6. Transvaser le contenu du panier dans un saladier, puis mélanger avec le pesto.

7. Ajouter les fèves + la feta coupée en dés + les asperges avec les pointes sur le dessus.

Avis personnel :

Une recette super bonne et ultra rapide grâce au Thermomix, je vous la recommande vivement !

SMORREBROD MED ROGET LAKS - TARTINES AU SAUMON FUMÉ

J'ai trouvé cette recette dans un catalogue Picard, elle m'a fait envie donc

Allez hop place au test !

 

Ingrédients :

- 6 tranches de pain de campagne multi-céréales

- 6 asperges vertes surgelées

- 120 g de saumon fumé

- 60 g de beurre pommade

- 1/2 concombre

- 1 échalote

- 1 cc d'aneth

- 1 cc de ciboulette

- sel et poivre

Préparation :

1. Sortir le beurre du réfrigérateur pour le faire ramollir dans un bol.

2. Faire cuire les asperges à la vapeur pendant 8 minutes ou au micro-ondes pendant 5 minutes.

3. Pendant ce temps, toaster les tranches de pain et les laisser refroidir.

4. Mélanger le beurre avec l'échalote finement émincée + l'aneth + la ciboulette + sel + poivre.

5. Rincer et couper en tranches fines le demi concombre.

7. Tartiner le pain de beurre parfumé puis garnir de concombre, de saumon fumé, d'asperges coupées en tronçons et finir par une tête d'asperge dessus. Servir aussitôt.

Avis personnel :

C'est pas très light ce beurre pommade avec échalote + aneth + ciboulette, mais avec le saumon fumé et le concombre, qu'est-ce que c'était bon :p :p :p