Gâteau Princesse

Voilà, j'avoue, je fais pas mal de pâtisserie mais je n'avais encore jamais testé la pâte à sucre !

Ma très chère Lisounette en ayant vu à son Simply m'en a pris un sachet violet pour que je teste.

L'idée était bonne mais au lieu de me contenter de tester sur quelques cup cakes en déco, j'ai eu la bonne idée de tenter le gâteau princesse...

Oui c'est vrai ma fille est un peu grande maintenant pour ce genre de gâteaux mais la venue samedi de mes neveux et nièces m'a donné l'occasion de me lancer dans cette confection.

Du coup, le mari de Lisou a dû retourner au Simply racheter de la pâte à sucre blanche ce coup-ci (d'ailleurs merci Jul d'avoir pris un gros paquet !)

Au final, la pâte à sucre se travaille plutôt bien et est même plutôt bonne ^^

Alors voilà comment j'ai procédé :
J'ai fait un gâteau au yaourt à la vanille pour donner un peu de goût.
J'ai fait cuire le tout dans le saladier en pyrex que Lisou m'a prêté à nouveau (et oui, comment j'aurai fait sans elle et sans son mari d'ailleurs :p)
J'ai creusé un trou au milieu.
J'ai coupé le gâteau en deux au milieu pour faire une couche au nutella.
J'ai recouvert le gâteau en entier de nutella.
J'ai étalé et positionné ma pâte à sucre et fait quelques fleurs pour faire plus joli.
et voilà :)
Et bien plutôt contente du résultat, même si finalement je n'ai pas pu utiliser de Barbie car elles sont grandes quand même. Ma fille m'a prêté une Winx plus petite et donc plus adaptée à mon gâteau. Du coup, c'est plutôt un gâteau fée qu'un gâteau princesse XD
Tout le monde s'est régalé, aussi bien petits et grands donc la tentative est réussie !

Et puis dimanche, ma fille et sa meilleure amie ont utilisé les chutes de pâte à sucre pour décorer des cupcakes aux amandes :

Bravo les filles !!!

Birthday Burger

Un an de plus pour mon loulou et je savais ce que je voulais faire.

En effet, j'étais tombée sur cette page https://poltomeo.wordpress.com/2015/05/20/birthday-burger/comment-page-1/ et je trouvais l'idée trop bien !

Surtout pour mon Bastou de 13 ans qui adore les hamburgers, le clin d’œil était tout trouvé mais allais-je y arriver ?

Avec l'aide des conseils de Karine qui m'a gentiment répondu + de ma fidèle Lisou et surtout au prêt de son cul de poule, j'ai fait le BIRTHDAY BURGER !!!! TADA !!!

Réalisation :

Tout d'abord, j'ai fait un simple gâteau au yaourt :

Ensuite j'ai bien beurré un cul de poule (ici prêté par Lisou) et ajouté des graines de sésame :

J'ai versé la préparation et hop au four !
30 minutes plus tard, voici mon gâteau qui va faire office de pain :

J'ai ensuite fait un brownies au chocolat sans noix que j'ai fait cuire dans un moule à manqué pour faire office de steak haché :

Pour les garnitures, n'étant pas une grande fan de pâte à sucre, j'ai opté (comme Karine) pour de la pâte d'amande que j'ai faite moi même en la colorant à l'aide de colorants en poudre. Rien de difficile mais pas évident à manier !
Donc d'abord, j'ai coupé le gonflé de mon gâteau au yaourt puis je l'ai coupé en deux.
Le bas de mon gâteau au yaourt étant le haut de mon pain hamburger, j'ai donc déposé le haut de mon gâteau au yaourt sur mon plat de service :

J'ai ensuite confectionné une crème pâtissière un peu épaisse pour remplacer la mayonnaise et j'ai étalé ma crème sur toute la surface en prenant bien soin qu'elle déborde de temps à autre :

Ensuite j'ai mis en place des toastinettes à l'aide de pâte d'amande faite maison + colorant jaune :

Puis, j'ai posé mon brownies et j'ai étalé de la pâte d'amande faite maison + colorant vert pour faire la salade :

J'ai ensuite confectionné mes rondelles de tomates avec pâte d'amande faite maison + colorant rouge; puis mes rondelles d’oignons avec de la pâte d'amande incolore. J'ai déposé ces rondelles sur la salade en prenant soin de les faire dépasser

J'avoue que j'ai oublié de prendre les photos de ces 2 dernières étapes étant complètement absorbée par ma confection... et surtout galérant pas mal il faut bien l'avouer :p

Après les tomates et les oignons, j'ai déposé le bas de mon gâteau au yaourt et j'ai bien retrouvé le bombé du bun's ! ouf !

Avis personnel :

Gustativement, ce gâteau n'a rien d'exceptionnel c'est sûr mais c'est surtout esthétiquement qu'il bluffe ! Il n'est pas compliqué mais un peu long et surtout il faut s'armer de patience car la pâte d'amande maison est un peu plus friable. 

J'étais un peu en stress de me lancer dans cette aventure mais je n'ai rien regretté quand j'ai vu le sourire s'afficher sur le visage de mon loulou avec ses mots : "T'as fait un burger ???"

Rainbow Cake ou Gâteau Arc-En-Ciel

Et on enchaîne les anniversaires...

Après mon loulou, c'est au tour de ma pitchounette qui a eu 15 ans... décidément ça passe vraiment trop vite !

Alors pour son anniversaire, j'avais une commande spéciale de mam'zelle : le fameux gâteau arc-en-ciel !!! Je connaissais de nom et surtout de photos car esthétiquement je le trouve très beau mais je ne m'étais jamais lancée dans cette confection car je n'aime pas la crème au beurre.

Mais là j'ai trouvé sur un autre blog une recette qui m'a paru plutôt légère donc j'ai tenté l'aventure !
Je me suis inspirée de cette recette : http://www.lacuisinedemaud.fr/2013/11/mon-rainbow-cake/

Et l'aventure fut plutôt réussie, voyez en images :

Bon ok, j'ai de gros progrès à faire au niveau de la tenue de mon stylo déco ;-)
Mais à la découpe, on voit bien les différentes couches donc je considère mon défi REUSSI surtout qu'en plus d'être esthétiquement beau, il était bon :p

GATEAU PISCINE

Nous sommes le 16 juin 2014 et il y a 12 ans, naissait mon loulou.

Chaque année, j'essaie de faire un gâteau rigolo pour l'occasion et pour cela, le net est une mine d'idées !!!

Cette année, je me suis inspirée de cette idée : http://www.ideesdeparents.com/recettes-des-marmitons/gateau-anniversaire-enfants-piscine/

et voici le résultat :

Recette :

C'est simplement un gâteau au chocolat de forme rectangulaire de préférence, carré pour moi car je n'avais pas.
L'eau de la piscine, c'est un glaçage (blanc d'oeuf + sucre glace) avec 2 gouttes de colorant bleu.
Tout autour du gâteau, j'ai mis des carreaux de chocolat blanc.
Deux morceaux de rouleaux de réglisse déroulés pour faire l'escalier.
Le sable, ce sont des palets bretons émiettés.
Les transats sont fait en pâte d'amande avec simplement des petits oursons gélifiés dessus.
Reste des petites ombrelles en papier piquées dans des fraises tagada pour faire les parasols.

Avis personnel :

Un gâteau simplissime à faire pour un rendu vraiment très sympa.
Je le conseille vivement pour ceux qui auraient à inaugurer une piscine : original et bon !