jeudi 30 mai 2019

Tarte salée au jambon-comté-mâche

Les tartes salées... c'est top pour les repas du soir !
Pour varier, je vais souvent sur le net dénicher de nouvelles idées.
Et aujourd'hui, je teste cette tarte trouvée sur Les petites douceurs de Cricri
J'ai fait quelques modifications par rapport à ce que j'avais dans le frigo et la taille de mon moule. Je vous livre ci-dessous ma version. Pour la version originale, je vous laisse cliquer sur ce lien : http://cricrilespetitesdouceurs.com/2015/02/tarte-salee-au-jambon-gruyere-et-mache.html
Allez hop place au test !


Ingrédients :

- 1 pâte brisée maison
- 150 g de jambon coupé en dés
- 100 g de comté coupé en dés
- 2 grosses poignées de mâche
- 4 œufs
- 250 g de ricotta
- 100 ml de lait
- sel et poivre


Préparation :

1. Foncer la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond.
2. Préchauffer le four (th.6-180°).
3. Faire cuire 15 minutes en cuisson à blanc.
4. Dans un saladier, mélanger les œufs + la ricotta + le lait. Saler légèrement et poivrer.
5. Garnir le fond de tarte avec la mâche coupée grossièrement.
6. Mettre le jambon et le comté dessus.
7. Verser l'appareil (œufs/lait/ricotta).
8. Enfourner pour 40 minutes.


Avis personnel :

Très bonne idée la mâche dans cette tarte, c'est original !

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