jeudi 19 octobre 2017

Oeuf nuage

Une recette trouvée sur le site de marmiton fait un soir où je n'avais pas trop le temps de cuisiner.
Allez place au test !



Ingrédients  pour 3 personnes :

- 6 œufs
- 2 boules de mozzarella
- ciboulette
- sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four (th.6-180°).
2. Clarifier les œufs en mettant les blancs dans un saladier et en gardant les jaunes dans leurs demi-coquilles bien entiers.
3. Couper la mozzarella en petits morceaux.
4. Monter les blancs en neige en ajoutant délicatement la mozzarella et la ciboulette.
5. Dresser des petites montagnes sur un papier cuisson en veillant à laisser un petit nid pour le jaune.
6. Enfourner pour 8 minutes.
7. Ajouter le jaune et laisser cuire encore 3 minutes.
8. Retirer du four et déguster.

Avis personnel :

Un régal ! C'est joli et super bon ! Recette vite faite et appréciée par mes gourmands ! Donc recette testée et approuvée :)

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