J'ai trouvé cette recette dans un catalogue Picard, elle m'a fait envie donc
Allez hop place au test !
Ingrédients :
- 6 tranches de pain de campagne multi-céréales
- 6 asperges vertes surgelées
- 120 g de saumon fumé
- 60 g de beurre pommade
- 1/2 concombre
- 1 échalote
- 1 cc d'aneth
- 1 cc de ciboulette
- sel et poivre
Préparation :
1. Sortir le beurre du réfrigérateur pour le faire ramollir dans un bol.
2. Faire cuire les asperges à la vapeur pendant 8 minutes ou au micro-ondes pendant 5 minutes.
3. Pendant ce temps, toaster les tranches de pain et les laisser refroidir.
4. Mélanger le beurre avec l'échalote finement émincée + l'aneth + la ciboulette + sel + poivre.
5. Rincer et couper en tranches fines le demi concombre.
7. Tartiner le pain de beurre parfumé puis garnir de concombre, de saumon fumé, d'asperges coupées en tronçons et finir par une tête d'asperge dessus. Servir aussitôt.
Avis personnel :
C'est pas très light ce beurre pommade avec échalote + aneth + ciboulette, mais avec le saumon fumé et le concombre, qu'est-ce que c'était bon :p :p :p
