Cette recette m'a fait de suite de l’œil : https://www.ptitchef.com/recettes/entree/terrine-au-thon-et-surimi-fid-1547367
Nous l'avons dégusté en plat principal avec de la salade verte.
Allez hop place au test !
Ingrédients :
- 2 œufs entiers + 3 blancs d’œufs
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de carré frais
- 1 cs de jus de citron
- 1 cs de vin blanc sec
- 1 cs de maïzena
- persil haché surgelé
- curcuma
- coriandre en poudre
- 300 g de surimi
- 1 petite boîte de thon de 56 g égoutté
- sel et poivre
Préparation :
1. Réserver 6 bâtonnets de surimi.
2. Préchauffer le four à 180°.
3. Dans un grand bol, battre les 2 œufs entiers + les 3 blancs.
4. Dans un saladier, battre la crème + les carrés de carré frais + les oeufs battus. Bien mélanger + ajuter le jus de citron + le vin blanc.
5. Puis ajouter la maïzena + sel + poivre + persil + curcuma + coriandre
6. Ajouter le thon bien égoutté + le surimi préalablement râpé.
7. Disposer les bâtonnets de surimi dans le fond d'un moule à cake en silicone et verser la préparation. Enfourner pour 50 minutes.
8. Laisser refroidir et démouler. Réserver au frais jusqu’à la dégustation .
Avis personnel :
Miam, bien frais pour un repas du soir avec ces chaleurs, ça passe nickel :)
